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杏鮑菇栽培技術

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發布時間:2022-11-08 16:11:25tags:

簡單易行的方法:取一大油桶,去掉蓋子,將其立放在用磚支起的爐灶上,在油桶內加入20cm多深的水,上放柵欄,在位于柵欄近下方的桶壁上開一直徑2.5cm粗的孔,并焊制一截“L”形的空心鋼管,口面向上,以便在滅菌過程中及時向鍋內補水。平時用木塞塞緊,加水時拔去。將裝完的菌袋豎直擺放桶內,料袋間應留有縫隙,以利蒸汽流通。


  菌袋裝滿后,桶面用塑料薄膜加一層編織袋,用自行車舊內胎將其緊箍在桶壁上方,然后在油桶下邊燒火加溫。開始時大火猛攻,當油桶頂部蓋的塑料薄膜鼓起時計時(此時滅菌器中已達100℃),持續燒14~16小時,然后停止加熱滅菌。在滅菌過程中,燒火應采取前攻后猛控中間,即開始用大火,當達到100℃時,再繼續用大火燒1小時,然后均保持100℃,在結束前1小時內,也仍用大火猛燒。


  滅菌結束后,當灶溫降到70℃以下時,即可出鍋。將滅菌后的料袋放在潔凈的室內冷卻,當袋溫降至30℃以下,即可在無菌的條件下接種。


  無菌條件的創造:目前最簡單的方法是用塑料薄膜焊制與蚊帳相同的接種帳,四角吊起,將滅菌后的料袋及菌種(用75%的酒精擦洗外壁),移入接種帳內,帳底部向內卷,并用料袋壓緊,門用兩面不干膠粘貼,按每立方米空間用“菇保一號”2號或高猛酸鉀5克外加甲醛10克進行消毒,將消毒藥物放在瓷器皿中,點燃熏蒸滅菌30分鐘后,可進去進行接種。接種者進入接種帳之前應更換潔凈衣服,接種工具如接種鏟(接種鏟可用不銹鋼條或自行車輻條等制作)先放入75%的酒精溶液中浸泡5分鐘,然后將菌種(袋或瓶)上部老菌種挖除,將滅菌后的料袋打開口,迅速將菌種移接在其中,并重新用線封口,然后再接另一袋,直至接種完畢。接種期間,避免人員隨意走動,更不要隨意進出,否則,極易感染雜菌,從而造成損失。


  (3)發菌管理:根據杏鮑菇生理特征,雖然在35℃以下都可生長,但盡量控制在最適溫度24℃~26℃,溫度低可采取保溫,溫度高應設法降溫等,每7~10天對料袋進行檢查一次,發現有綠色、紅色、黑色等霉菌應及時挑出進行治療。發菌室內空氣濕度應保持在60%左右,如濕度大可適當進行通風,加以調節,一般通過30~35天培養,杏鮑菇菌絲可長滿料袋。


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